קפה אביחיל - 15 שנים של טעם
כשר למהדרין
סיפורו של קפה אביחיל מתחיל למעשה לפני 90 שנה, ב 1932, השנה שבה ניסן אביחיל פתח את מאפית אביחיל המיתולוגית בשכונת זכרון משה בירושלים.
ניסן אביחיל, אבי המשפחה, גילה, שבכוחם של מאפים, לשנות את מצב הרוח של מי שטועם אותם.
במהלך השנים הוא חקר ופיתח את הידע הזה, והפך אותו לתורה קולינרית, שחילחלה ועברה מדור לדור, במשך חמישה דורות ברצף.
כל דור במשפחה העביר לדור שבא אחריו את סודות החיבור בין אוכל ורגש.
אנחנו בקפה אביחיל דואגים להעניק לקהל לקוחותינו חוויה ייחודית, היודעת לרקום ולשלב בין טעמים, מנות וקולינריה, לבין מצב רוחם של הסועדים.
אז מה לכם להרגיש היום?
הדישון 21, מלחה ירושלים
077-2312107
